Vaarika toorjuustukook šokolaadikattega

Vaarika toorjuustukook šokolaadikattega

Kas oled tõeline maiasmokk ja vahel on vastupandamatu isu maiustada? See magus ja lihtsalt superhea kook on kindla peale siis sulle mõeldud!

Vaja läheb:

Põhi:

250g kaeraküpsis
100g võid

Täidis:

600g Philadelphia toorjuustu
250g vaarikaid
4 muna
200g suhkrut

Kate:

400g Philadelphia toorjuustu
200g valget Toblerone šokolaadi

Põhi

1) Purusta kaeraküpsis, sega pehme võiga

2) Suru tainas küpsetuspaberiga kaetud vormi põhja

Täidis

Sega kokku toorjuust ja suhkur. Jätka segamist lisades munad. Lõpuks sega hulka vaarikad ja vala mass vormi põhjale. Küpseta 180 juures 30-45 minutit.

Kate

Sulata šokolaad, sega kokku toa temp. Toorjuustuga, määri jahtunud koogile. Lase külmas seista.

Šokolaaditükkidega küpsised

Olin niipalju kuulnud, kuidas kõik kiidavad neid imelisi Ameerikapäraseid šokolaaditükkidega küpsiseid. Ega mul muud üle ei jäänudki kui ise järgi proovida. Teha on neid imelihtne ja maitsevad ka suurepäraselt.

Vaja läheb:

225 g võid
150 g suhkrut
150 g fariinsuhkrut
2 muna
vanillisuhkrut
300 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
150 g tükeldatud šokolaadi

Mikserda või kohevaks vahuks. Seejärel lisa suhkrud ja vahusta võid edasi umbes paar minutit. Vahustades lisa ükshaaval munad ja väheke vanillisuhkrut. Sega oma vahel ülejäänud kuivained ja lisa koos šokolaaditükkidega. Sega kõik ühtlaseks taignaks ja jäta külma umbes pooleks tunniks.

  Tee väiksed pätsikesed ja aseta koos küpsetuspaberiga ahjupannile. Arvestada tuleb sellega, et tainas vajub laiali. Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit, lõpptulemusena peaksid olema küpsised krõbedalt pruunid. Neid sobib süüa nii kuumalt kui ka jahtunult, aga tõeliselt suurepärased on need siiski soojalt külma piimaga.

Kuum šokolaad

Kuum šokolaad

Kuum šokolaad on midagi, mida on imehea juua külmal talveõhtul sooja teki all raamatut lugedes.
Olen palju proovinud erinevaid šokolaadi jooke. Olen arvamusel, et kuum šokolaad on üks parimaid kuumi jooke. Kuna see mul nii lemmikuks on saanud, siis otsustasin ka ise proovida seda teha :) Sellest tuli välja igajuhul väga hea šokolaadijook. Jagan rõõmuga ka teiega seda retsepti. :)

Vaja läheb: 

600 ml piima
175 g piimašokolaadi, tükkideks murtud
120 ml vahukoort
10 väikest vahukommi
noaotsatäis muskaatpähklit

Sega kastrulis piim ja šokolaad ning kuumuta madalal kuumusel, kuni šokolaad on sulanud. Sega ühtlaseks, seejärel kuumuta uuesti peaaegu keemiseni. Tõsta kõrvale ootama.
Vahusta vahukoort elektrimikseriga pehmete tippude moodustumiseni.
Jaga vahukommid 2 kruusi ja vala peale kuum šokolaadipiim.
Jaga vahukoor kahe kruusi vahel, serveeri mõlemad joogid koos peale puistatud muskaatpähkliga

Kindlasti tasub proovida kõigil teil, kellele meeldib magus  :)

Huvitavat kakaopuu kohta

• Šokolaadi valmistatakse kakaopuu seemnetest, mida ekslikult nimetatakse ubadeks
• Kakaopuu on troopiline taim, mille tüvel kasvavaid peeni, umbes 25 cm pikkusi seemneid täis vilju nimetatakse kaunadeks
• Ühes kaunas on 30-40 uba. 16. saj. hindasid asteegid kakaoube nii kõrgelt, et kasutasid neid rahana
• Kesk-Ameerika maad annavad suure osa kakao ja šokolaadi põhilise koostisosa kakaoubade- ekspordist

Šokolaadioa eksport

• Kasvatatakse 12 erinevas Lääne-Aafrika ja Ladina-Ameerika riigis ning suurimad õiglase kaubanduse šokolaadi ja kakao tarbijad on Suurbritannia, Saksamaa ja Prantsusmaa.

Šokolaadi ajalugu

• Šokolaadil oli majade ja asteekide kultuuris oluline koht. Euroopasse tõi selle esimesena Mehhiko vallutanud hispaanlane Hernando Cortes 1528 a. Sadu aastaid valmistati ubadest kakaod ehk kuuma šokolaadi, kuni 19. sajandi algul hakkasid Prantsuse ja Itaalia kondiitrid tootma šokolaadi söödaval kujul. 1819.a. hakkas Francois-Louis Cailler oma kodumaal Šveitsis Vevey's tootma söögišokolaadi esmakordselt tahvlitena tööstuslikult

.

Hei! Olen otsustanud alustada omaenda šokolaadiblogi. Ma poleks seda alustanud, kui koolis poleks vaja olnud teha loovtööd. Algul polnud üldse mõtteid, mida teha, aga siis kuidagi läks see aina edasi ja lõpuks tuligi välja teema - šokolaadiblogi. Mulle väga meeldib kokkamine ja veel rohkem šokolaad. Kodus pole ma eelnevalt eriti midagi teinud, sellepärast on see mulle ka oma moodi katsumus. Väiksena tahtsin saada kokaks: mängisin palju erinevaid koka mänge ja võimalusel alati aitasin ema köögis. Seda loovtööd tehes ja erinevaid sööke valmistades saan ehk aru, kas see oli vaid minu väike unistus või meeldib see mulle tõesti nii väga, et peaksingi kokaks hakkama. Siia hakkan ma kirjutama nii palju šokolaadist, kui oskan ja välja uurin. Erinevaid huvitavaid toite tehes lisan kindlasti ka retsepti ja pildi kuidas välja tuli.
Loodan väga et siit tuleb põnev lugemine ja nii mõnigi leiab siit ehk mõnusaid šokolaaditoidu retsepte! :)